Rabarber / Schaarbeekse Kriek

Voor deze tweede en gelimiteerde batch Rabarber/Schaarbeekse hebben we een Schaarbeekse kriekenlambik, die meer dan een jaar heeft gemacereerd, geblended met een rabarberlambik die meer dan achttien maanden heeft gemacereerd en gerijpt op eikenhout. De gewogen gemiddelde leeftijd van deze fruitlambik is meer dan 22 maanden. De uiteindelijke fruitintensiteit van deze blend bedraagt 472 gram rabarber en Schaarbeekse krieken samen per liter.

For this second and limited batch of Rabarber/Schaarbeekse, we blended a Schaarbeekse kriekenlambik that macerated for over a year, and a rhubarb lambik that macerated and matured on oak for over eighteen months. The weighted average age of this fruit lambik is over 22 months. The final fruit intensity of this blend is 472 grams of rhubarb and Schaarbeekse sour cherries combined per litre.