Cuvée Armand & Gaston Bio

Voor deze tweede volledig biologische Cuvée Armand & Gaston hebben we lambikken van één, twee en drie jaar oud gemengd, afkomstig uit vijf verschillende vaten en maar liefst zestien verschillende brouwsels. Bijna zestig procent van de lambikken was minstens drie jaar oud op het moment van bottelen, waardoor de gewogen gemiddelde leeftijd van deze blend meer dan 24 maanden bedraagt.

Ongeveer 25% van de granen zijn inheemse landrassen.

For this second fully organic Cuvée Armand & Gaston, we blended one-, two- and three-year-old lambikken coming off five different barrels and not less than sixteen different brews. Almost sixty percent of the lambikken were three years old at least on the moment of bottling, rendering the weighted average age of this blend to more than 24 months.

About 25% of the cereals are heirloom land races.