1864 - 1953
In de nevelen der geschiedenis.
)
Bij veel lambikbrouwers en geuzestekers is de vroegste geschiedenis gehuld in een beetje mysterie. Dat is bij 3 Fonteinen niet anders. De oprichting gaat terug tot minstens 1864, wanneer Jacobus Vanderlinden en zijn vrouw Joanna Brillens een herberg openen in Beersel, nu Hoogstraat 13.
)
De Hoogstraat in het dorpscentrum van Beersel, eind 19e eeuw.De naam 3 Fonteinen verwijst vermoedelijk naar de drie porseleinen handpompen die lambiek, faro en kriek lieten stromen, maar dat is niet helemaal zeker. Recent onderzoek verwijst naar de vallei achter de brouwerij waar er drie bronnen — toen ook ‘fonteinen’ genoemd — ontsprongen. Een derde verklaring is de oude mythologie: veel plekken ontlenen hun naam aan drie bronnen, denk maar onder andere de Italiaanse Tre Fontane abdij.
Zoon Jan-Baptist, beter bekend als Tisjke Potter, zet de zaak van zijn ouders voort. Tisjke mengde zich vanaf 1947 in de gemeentepolitiek en schopte het in 1953 zelfs tot burgemeester van Beersel. Daarom zocht hij toen, bij gebrek aan een opvolger in de familie, een overnemer voor ‘In de 3 Fonteinen’.