Zenne Y Frontera
Quand le Pajottenland part à la rencontre du sud ensoleillé.
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La Zenne y Frontera a vu le jour en 2012. C’est à cette époque que, pour la première fois, un lambic jeune fut affiné dans des fûts de xérès (sherry) fraîchement vidés. Depuis lors, nous retournons presque chaque année dans la région de Jerez de la Frontera pour y dénicher les fûts les plus fins : Oloroso, Fino, Manzanilla, Amontillado ou Palo Cortado. Une véritable caresse pour le palais.
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La Zenne y Frontera a vu le jour en 2012. C’est à cette époque que, pour la première fois, un lambic jeune fut affiné dans des fûts de xérès (sherry) fraîchement vidés. Depuis lors, nous retournons presque chaque année dans la région de Jerez de la Frontera pour y dénicher les fûts les plus fins : Oloroso, Fino, Manzanilla, Amontillado ou Palo Cortado. Une véritable caresse pour le palais.