Lambik x Mede (Hydromel)
La rencontre entre la polyvalence du lambic et du vin de miel.
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Cette collaboration avec De Mederie marie un hydromel généreux et titré en alcool à la finesse du lambic traditionnel de 3 Fonteinen. La fermentation en bouteille est activée par le lambic jeune, tandis que la complexité de ce « braggot » s'épanouit durant l’élevage en cave.
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The team of 3 Fonteinen and De Mederie presenting their collaborationCette collaboration avec De Mederie marie un hydromel généreux et titré en alcool à la finesse du lambic traditionnel de 3 Fonteinen. La fermentation en bouteille est activée par le lambic jeune, tandis que la complexité de ce « braggot » s'épanouit durant l’élevage en cave.