Rabarber Oogst 2023

Voor deze Rabarber macereerden we rabarber van De Groentelaar, een volledig biologische boerderij in Pepingen, Pajottenland. We gebruikten lambik van één, twee en vier jaar oud.

De gewogen gemiddelde leeftijd van deze blend is ruim 27 maanden en de uiteindelijke fruitintensiteit bedraagt ​​265 gram rabarber per liter Rabarber.

For this Rabarber, we macerated rhubarb from De Groentelaar, an all-organic farm in Pepingen, Pajottenland. We used one-, two- and four-year old lambik.

The weighted average age of this blend is more than 27 months and the final fruit intensity hits 265 grams of rhubarb per liter of Rabarber.