Oude Geuze

Voor deze Oude Geuze hebben we vier verschillende vaten lambik geblend, afkomstig van negen verschillende brouwsels en twee brouwers namelijk 3 Fonteinen en Lindemans, in een 49/51 verhouding. Slechts 20% van deze blend bestaat uit jonge lambik, resulterend in een gewogen gemiddelde leeftijd van meer dan 23 maanden. De 3 Fonteinen lambikken werden allemaal gebrouwen met lokale granen.

For this Oude Geuze, we blended four different barrels of lambik, originating from nine different brews with two brewers: 3 fonteinen and Lindemans, in a 49/51 cut. Only 20% of the blend is young lambik, rendering the weighted average age to more than 23 months. The 3 Fonteinen lambikken were alle brewed with locally sourced cereals.