Armand Debelder van de brouwerij 3 Fonteinen is opgegroeid tussen de vaten geuzebier. Al zijn hele leven lang is hij in de ban van dat geweldige bier.
Geuze wordt gemaakt op basis van verschillende soorten lambiek. Het brouwproces is dus altijd een beetje spelen met smaken, en dat maakt het net zo interessant. Echte geuze kan je ook alleen in Brabant brouwen. Het oerbier zit in onze contreien letterlijk in de lucht: onze unieke gist is een onmisbare factor voor goeie geuze.
Jeroen gebruikt geuze in zijn stoofpotje met kip.
