LambikOdroom….

Armand Debelder’s droom in vervulling!

Armand Debelder groeide op tussen de Oude Geuze en de Oude Kriek en leerde het vak van geuzesteker van zijn vader Gaston Debelder.

Al sinds 1953 zijn zowel het restaurant als de geuzestekerij bekend in Beersel.

Menig Brusselaar kwam hier op zondag een lekkere boterham met plattekaas eten, vergezeld van een authentieke kriek of geuze.

Armand volgde een koksopleiding aan het Ceria instituut in Anderlecht en creëerde tal van biergerechten die ook vandaag nog op de kaart staan in het Restaurant 3 Fonteinen.

Het Restaurant 3 Fonteinen wordt vandaag uitgebaat door Guido en Trees, zijn broer en schoonzus. In 1998 koos Armand voluit voor de geuzestekerij en begon toen ook zijn eigen lambik te brouwen.

Vandaag kan je in de LambikOdroom de fijnste “caveau’s” proeven die Armand gedurende jaren heeft opgespaard. Inderdaad, hoe ouder geuze wordt, hoe fijner, zachter én dieper de smaak.

Dit te delen met de geuzeliefhebber was een droom die Armand 30 jaar lang gekoesterd heeft en die nu gerealiseerd is.

Sluitingsuren tijdens de wintermaanden!

Van 1 oktober 2010 tot en met 31 maart 2011 sluiten zowel de brouwerijshop als de LambikOdroom om 18 uur !