|
|
De LambikOdroom is geopend
Daar waar bij de huidige brouwerijbezoeken de nadruk ligt op het brouwproces en de technische kant van lambik
en Oude Geuze wordt in de LambikOdroom het accent gelegd op smaakbeleving en
het historische belang van Oude Geuze en lambik in ons rijk bierpatrimonium.
Als aanvulling op de lambikbrouwerij - geuzestekerij die jaarlijks een groot aantal bezoekers lokt is een degustatieruimte voorzien waar
zowel individuen als groepen op een diepgaande manier kennis kunnen maken met zowel de smaak als het patrimonium van lambik en Oude Geuze.
De droom van Armand Debelder
Het idee van de LambikOdroom is 30 geleden ontstaan uit de wil van Armand Debelder om Oude Geuze en lambik zijn plaats binnen de Belgische bierwereld terug te geven.
De vele nationale en internationale biertoeristen willen vandaag de dag rustig de tijd nemen om exclusieve flessen Oude Geuze te degusteren.
De deskundige uitleg van Armand Debelder als gerenommeerd lambikbrouwer is hierin zeker een absolute meerwaarde.
Eigenzinnig schenken
Er is geen toog in de LambikOdroom, de schenkruimte komt aan de voorzijde van het huis zodat ook lokale voorbijgangers direct betrokken worden in het gebeuren.
Dit concept zal dus een toeristische trekker worden in het centrum van Beersel waar ook de lokale inwoner zijn voordeel mee doet.
Ook het ritueel schenken van een goed glas Oude Geuze wordt in de LambikOdroom gedemonstreerd en de mogelijkheden van koken met geuze komen wellicht ook aan bod.
Proeven en leren
Alles is mogelijk in de LambikOdroom!
Lekker nagenieten van een biertje na een wandeling, nakaarten over oude geuze na een brouwerijbezoek,
een heuse proeverij met uitleg door Armand, het kan allemaal.
Voor bedrijven die een leuk willen "team -werken" of hun klanten een leerrijk,
smaakvol moment willen aanreiken zijn er verschillende formules uitgewerkt.
Proeven en uitleg over alle biertypes krijg je hier, Brouwerij 3 Fonteinen heeft het allemaal in haar gamma.
Levend Beersel
Door de centrale ligging midden in het dorp en de "zichtbare" meerwaarde is de LambikOdroom een verfrissend element en
een aanvulling op de bestaande economie in Beersel.
Niet alleen de link met het streekrestaurant 3 Fonteinen wordt uitgespeeld,
de LambikOdroom zal ook actief meewerken aan de promotie van de andere lokale streekproducten.
Zowel mandjeskaas, natuurlijke fruitsappen en streekkoffie worden geserveerd naast de jonge lambik en de Oude Geuze.
Door het aantrekken van vele bierliefhebbers komen tal van Beerselse bezienswaardigheden
(Kasteel van Beersel, Herman Teirlinckhuis, Herisemmolen ) extra in de belangstelling wat ook de lokale economie zal stimuleren.
Een vleugje cultuur
Op cultureel vlak wil de LambikOdroom een steentje bijdragen door o.a. een nauwe samenwerking met het Herman Teirlinckhuis.
Herman Teirlinck was een intieme vriend van de familie Debelder en heeft een persoonlijke impuls gegeven om Oude Geuze op de traditionele manier te blijven steken.
Deze bekende Vlaamse schrijver is dan ook nadrukkelijk aanwezig en wordt belicht in de LambikOdroom.
Originele werken, door hem gesigneerd, krijgen een ereplaats in de degustatieruimte.
Muziek en ambiance
Op regelmatige tijstippen worden voordrachten, zangavonden en vertelmomenten geprogrammeerd.
Het thema steeds in het kader van het Vlaamse erfgoed en de eigenheid van de Zennevallei en Vlaams-Brabant.
Zang en woord bij een goed pintje bier is de waarborg voor luchtig plezier.
Alternatief brouwerijbezoek voor blinden en slechtzienden
Dankzij de polyvalente functie van de degustatieruimte zullen ook de brouwerijbezoeken op een andere manier aangepakt worden,
dit zeker voor wat betreft het onthaal van blinden en slechtzienden.
Naast de accommodatie wordt ook een aangepast brouwerijbezoek uitgewekt.
Het voelen, ruiken en proeven die een lambikbrouwerij als mogelijkheid biedt komen uitgebreid aan bod zowel
in de brouwerij als in de LambikOdroom.
Openingsuren:
Vrijdag en zaterdag van 11 uur tot 21 uur
Donderdag voorbehouden voor bedrijven
Zaakvoerder: Armand Debelder, Lambikbrouwer-geuzesteker
Commercieel verantwoordelijke: Hulpiau Lydie
Portret van Herman Teirlinck in de LambikOdroom |
|
|
